Bánh bao trong lò nướng: từ hương vị cổ điển đến hương vị mới

Bữa tối vào giữa tuần nên dễ dàng chuẩn bị, vì hầu như không ai muốn dành cả buổi tối ở bếp lò vào cuối ngày làm việc. Điều đầu tiên bạn nghĩ đến là lấy một gói bánh bao khác từ tủ lạnh. Nhưng, một ngày nọ, người ta phát hiện ra rằng trong các món ăn truyền thống, thực phẩm bán thành phẩm đã chán ngấy. Vâng, có một cách thoát khỏi tình huống này. Bạn có thể cho các món ăn bình thường hương vị mới, cụ thể là bánh bao nướng trong lò!

Công nghệ nấu ăn đơn giản đến mức chỉ cần tối thiểu thời gian và món ăn sẽ trở nên ngon và nguyên bản. Họ có thể làm hài lòng không chỉ những người thân yêu, mà còn gây bất ngờ cho những vị khách bất ngờ.

Bánh bao nướng trong nồi với nước dùng

Tùy chọn này được trẻ em và nam giới ưa thích nhất. Ngoài bán thành phẩm, nó có thể được bổ sung bằng rau hoặc nấm. Đây là công thức yêu thích của tôi.

• Chiên bánh bao cho đến khi giòn. Làm tương tự với nấm.
• Trong 700 ml nước sôi, ném cà rốt xắt nhỏ, hành tây, rau mùi tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Muối và đun sôi trong khoảng 20 phút, sau đó lọc.
• Đặt chiên vào vài nồi và đổ nước dùng. Nướng trong nửa giờ ở 200 độ.

Bạn có thể thử nghiệm không chỉ với các thành phần bổ sung, mà còn với việc làm đầy. Ví dụ, nướng bánh bao với khoai tây hoặc bắp cải. Và trẻ em chắc chắn sẽ thích bánh bao với quả mọng hoặc phô mai.

Bánh bao mua trong lò nướng với phô mai và mayonnaise

Mặc dù thực tế là trong mọi trường hợp, món ăn trở nên khá bổ dưỡng, đôi khi bạn có thể mua một món ngon với phô mai và mayonnaise. Cách dễ nhất là lấy sản phẩm bán thành phẩm làm cơ sở: vì vậy nấu ăn sẽ mất ít thời gian nhất và bạn có thể nuôi cả gia đình trong một thời gian ngắn.

• bánh bao - 500 g;
• phô mai - 100-150 g;
• một củ hành lớn;
• mayonnaise - 400 g;
• muối, hạt tiêu.

1. Gọt vỏ và xắt hành tây thành từng miếng nhỏ, chiên cho đến khi vàng.
2. Kết hợp mayonnaise và gia vị trong một cốc cạn. Đổ hành tây với nước sốt kết quả.
3. Cho bánh bao vào khuôn, đổ đầy nước sốt và rắc phô mai bào.
4. Đặt mọi thứ trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 190 độ.

Đó là tất cả! Khai vị bánh bao trong phô mai-mayonnaise đã sẵn sàng!

Cách nấu bánh bao trong kem chua

Những người không ăn mayonnaise có thể sử dụng kem chua làm nước sốt. Với cách ăn mặc này, hương vị sẽ tinh tế và tinh tế hơn. Nó có thể được bổ sung với các loại thảo mộc tươi hoặc gia vị thơm.

• bánh bao (nhỏ) - 45 miếng;
• một cặp hành tây;
• kem chua - 50 g;
• dầu ăn để chiên;
• Muối cho vừa ăn;
• gia vị.

1. Cắt và xào hành tây.
2. Đổ muối, hạt tiêu, hành tây xào và rau mùi tây xắt nhỏ vào kem chua.
3. Mỡ dạng chịu nhiệt bằng dầu và xếp thành hàng bánh bao, đổ hành tây và sốt kem chua lên trên. Nếu muốn, bạn có thể nướng phô mai.
4. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu ở 180 độ 15 phút.

Bánh bao ngon

Một bản gốc và ngon sẽ là một món thịt hầm bán thành phẩm sử dụng các thành phần khác nhau: nấm, các loại rau khác nhau.Nhiều người sẽ thích bánh bao trong món trứng ốp la. Họ đang chuẩn bị nhanh chóng và chắc chắn sẽ làm hài lòng các hộ gia đình.

• sữa - 0,5 l;
• trứng - 4 chiếc.;
• phô mai - 200 g;
• bánh bao (nhỏ) - 45 chiếc.

1. Đánh trứng với sữa, thêm một chút muối, rau thơm, bất kỳ gia vị nào.
2. Nghiền phô mai và chia thành hai phần. Thêm một vào món trứng tráng.
3. Đổ hỗn hợp kết quả của bánh bao và thêm phô mai nghiền còn lại.
4. Nướng cho đến khi vỏ phô mai nâu ở 180 độ 15 phút.

Nếu bạn sử dụng các loại phô mai mềm không chà xát tốt, bạn có thể giữ trước sản phẩm trong tủ đông trong 5-10 phút.

Bánh bao lười làm tại nhà

Nó xảy ra rằng bạn muốn bánh bao nấu ở nhà cho bữa tối, nhưng không có đủ thời gian cho việc này. Trong trường hợp này, tùy chọn lười biếng là phù hợp. Họ nấu ăn rất nhanh và rất ngon. Nhận khoảng 4 phần ăn.

Thành phần cho bột:

• 1,5 chén bột;
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
• 0,3 cốc nước;
• muối

Thành phần để làm đầy:

• thịt băm (tốt nhất là trộn);
• 1 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 muỗng canh. một muỗng bột cà chua;
• 4 muỗng canh. muỗng canh nước;
• lá nguyệt quế;
• muối, hạt tiêu.

1. Rây bột. Sau đó giới thiệu trứng, dầu thực vật, muối mọi thứ, cẩn thận đổ nước. Sau đó rắc bột lên bề mặt của mặt bàn và nhào bột.
2. Đậy bột lại bằng màng dính và để yên trong 30 phút. Điều này sẽ làm tăng độ đàn hồi của sản phẩm.
3. Giai đoạn thứ hai của công việc là chuẩn bị điền. Hành tây được cắt nhỏ hoặc chuyển qua máy xay thịt, muối, hạt tiêu và thêm vào thịt băm. Nước chảy vào và mọi thứ được trộn kỹ cho đến khi mịn.
4. Bột đã hoàn thành cần được nhào lại và giảm một nửa, mỏng ra từng phần hai. Bố trí trám, trải đều trên bề mặt. Bọc mọi thứ trong một cuộn và cắt thành miếng 3-4 cm.
5. Chiên hành tây và cà rốt nghiền với việc thêm bột cà chua, khoảng 10 phút.
6. Đặt bánh bao ở dạng, sau đó hành tây với cà rốt, đổ một ít nước. Muối, hạt tiêu, mùa với lá nguyệt quế.
7. Bọc bằng giấy bạc và nướng ở 190 độ 40 phút.

Bánh bao chiên trong lò với phô mai

Tùy chọn này là bán thành phẩm, có lẽ là ngon nhất. Chiên, chúng có mùi thơm phong phú và lớp vỏ thơm ngon. Bí quyết có thể rất đa dạng. Tôi đề nghị làm cho chúng kết hợp với trứng ốp la và phô mai.

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách chiên các sản phẩm bán thành phẩm. Bôi trơn khuôn bằng bơ và gửi vào lò trong 20 phút.
2. Vào giữa thời gian này, hãy chắc chắn lật chúng lại và thêm một ít nước.
3. Sau khi rang, đầu với bất kỳ nước sốt và thêm phô mai bào. Các món ăn là ngon và thơm.

Chuẩn bị nấu ăn

Đối với bánh bao nướng trong lò, bạn có thể thêm bất kỳ thành phần. Đổ chúng với nước dùng, kem chua, nước sốt. Và để tạo ra một lớp vỏ ngon, hãy phủ phô mai.

Để nướng trong lò, có hai phương pháp: đặt thức ăn sống ở dạng thô hoặc đun sôi trước cho đến khi chín một nửa. Tùy chọn thứ hai tăng tốc độ nấu, và ngược lại, yêu cầu nướng cẩn thận.

Trung bình, nửa kg bán thành phẩm được nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ. Nếu bánh bao được đặt thô, khối lượng nước sốt phải được tăng lên để tất cả các phần có thể được bão hòa hoàn toàn với nó.

Hương vị của món ăn được xác định bởi điền. Ví dụ, sữa hoặc kem chua sẽ thêm màu kem, bột cà chua - vị chua, nước dùng rau hoặc thịt - Độ bão hòa.

Hàm lượng calo

Trên thực tế, thành phần của thử nghiệm không thay đổi và tươi, hàm lượng calo của bánh bao thô chỉ phụ thuộc vào việc làm đầy. Bán thành phẩm với thịt lợn là phổ biến hơn.Cần phải tính đến thực tế là loại thịt này có hàm lượng calo cao. Ít chất béo sẽ là thịt bò băm nhỏ. Thịt được coi là thịt gà, gà tây và thịt thỏ. Bánh bao từ nấm, cá hoặc rau sẽ có lượng calo thấp.

Hàm lượng calo cũng phụ thuộc vào nước sốt được sử dụng. Các loại nước sốt phổ biến nhất là kem chua và mayonnaise. Người ta tin rằng sau này có hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo của cả hai sản phẩm có thể khác nhau, tùy thuộc vào sản phẩm được chọn. Dưới đây là một bảng với giá trị năng lượng của các thành phần chính.

Như bạn có thể thấy, để biết độ chính xác của calo bánh bao làm sẵn, cần phải tính giá trị dinh dưỡng của tất cả các thành phần và hương vị liên quan.

Đương nhiên, phương pháp nấu ăn đóng một vai trò quan trọng. Bánh bao có thể được nấu, nướng, chiên. Nướng, giống như luộc, có hàm lượng calo tương đối thấp. Một món ăn trong hình thức này cũng tiết kiệm hơn cho cơ thể. Chiên trong dầu, ngoài một mức độ dinh dưỡng cao, sẽ khó tiêu hóa.

Để không đánh giá quá cao lượng calo, không nên sử dụng bánh bao với các sản phẩm bánh, thực phẩm béo và đồ uống có ga.

Lời khuyên hữu ích

Để làm cho bánh bao nướng ngon, sử dụng một số mẹo.

• Nếu bạn quyết định tự nấu bánh bao, tốt hơn là làm thịt băm với thịt gia cầm. Vì vậy, nó sẽ mềm và ngon ngọt hơn.
• Nghiền hành tây cho thịt băm là một con dao hoặc máy cắt rau, vì một máy xay thịt loại bỏ rất nhiều độ ẩm.
• Để cải thiện hương vị, tỏi băm nhỏ có thể được thêm vào thịt băm.
• Khi nướng một món ăn, nên bọc nó bằng giấy ăn hoặc nắp.

Hãy nhớ những khuyến nghị này, họ sẽ phục vụ đúng lúc. Chọn cho mình bất kỳ công thức nào bạn thích và làm hài lòng những người thân yêu và khách với những món ăn ngon và thỏa mãn. Dành thời gian và năng lượng ở bếp, bạn sẽ cho gia đình ăn một bữa tối tuyệt vời!

Đang tải ...