Cách làm bánh Giáng sinh - từng bước công thức nấu ăn

Thật khó để tìm thấy một gia đình ăn mừng năm mới mà không có một chiếc bánh lễ hội. Vì lý do này, tôi sẽ chia sẻ công thức nấu ăn từng bước cho món tráng miệng năm mới. Chúng sẽ trở nên hữu ích như nhau đối với cả đầu bếp có kinh nghiệm và những người quan tâm đến cách nấu bánh năm mới tại nhà.

Puff Sour Cream Recipe

Để bắt đầu, tôi cung cấp một công thức bánh tuyệt vời, bao gồm bột phồng và bột bánh mì, và lớp được làm bằng kem, bao gồm bơ và kem chua.

Để trang trí bánh năm mới, tôi sử dụng nhiều sản phẩm. Chúng bao gồm sô cô la, thạch có màu sắc khác nhau, caramel và bánh xốp. Tất cả mọi thứ trong tầm tay sẽ làm.

• Làm bánh cát. Tôi cho bơ qua một vắt và xay với hai lòng đỏ. Tôi thêm vanillin, muối và đường vào hỗn hợp thu được. Tôi trộn tất cả mọi thứ.
• Đổ ca cao vào bột. Tôi đổ bột nở và bột vào một cái bát riêng. Trộn và trộn với hỗn hợp. Nó vẫn còn để nhào bột và gửi trong tủ lạnh trong một giờ.
• Sau khi thời gian trôi qua, tôi lấy bột ra, chia thành 4 phần và lăn nó ra trên một tờ giấy da.
• Bánh nướng nên được khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ. Khi bánh đã sẵn sàng, tôi ngay lập tức cắt các cạnh.
• Tôi nướng bánh từ bánh phồng, làm theo hướng dẫn trên bao bì.
• Tôi đang chuẩn bị một loại kem. Tôi cho kem chua, vanillin, tinh bột và protein với đường vào nồi. Tôi trộn tất cả mọi thứ và nấu cho đến khi kem trở nên dày. Tôi khuấy động mọi lúc.
• Tôi để sữa trứng nguội, và trong lúc đó đánh bơ. Sau khi làm mát hỗn hợp, kết hợp với dầu và đánh kem.
• Nó vẫn còn để tạo thành một chiếc bánh. Tôi bắt đầu với bánh nâu. Bánh xen kẽ, bôi mỡ bằng kem.
• Sau khi thu thập bánh, trang trí nó với sô cô la và trái cây và gửi nó trong tủ lạnh trong khoảng một giờ để ngâm.

Thật khó để tưởng tượng một bàn năm mới mà không có bánh. Lý tưởng cho kỳ nghỉ sẽ là món tráng miệng, trang trí theo phong cách phù hợp. Chỉ trong trường hợp này, nó sẽ tăng cường không khí lễ hội, và đối với trẻ em, nó sẽ là tuyệt vời Món quà năm mới.

Cách làm bánh mật mùa đông

Nó không cần thiết để đưa ra một công thức có độ phức tạp cao. Điều chính là lấy đúng số lượng các thành phần kỳ lạ. Đặc biệt, một trang trí mật ong được thực hiện theo phong cách mùa đông sẽ là một trang trí tuyệt vời của bàn.

• bột mì - 2 chén.
• kem chua - 1 cốc.
• trứng - 3 chiếc.
• đường - 100 g.
• mận khô - 150 g.
• quả óc chó - 6 chiếc.
• mật ong - 3 muỗng canh. thìa.
• soda - 1 muỗng cà phê.

KEM

• đường - 1,5 ly.
• kem chua - 2 ly.

TRANG TRÍ:

• rắc trang trí - 2 nhúm.
• vảy dừa - 1 gói.
• topping sô cô la - 20 g.

1. Làm bột cho bánh ngắn. Sử dụng máy trộn, đánh đường, mật ong và trứng. Thêm kem chua vào hỗn hợp và tiếp tục đánh kem.
2. Rửa sạch mận khô và loại bỏ hạt. Nếu nó rắn, hạ thấp nó vào nước sôi trong 15 phút. Để ráo nước và thái nhỏ trái cây.
3. Gọt vỏ và băm nhỏ. Đừng xay hạt nhân quá nhiều. Nếu không, sự hiện diện trong bánh sẽ được cảm nhận kém.
4. Thêm mận với các loại hạt vào bột, thêm bột và soda.
5. Đánh hỗn hợp cho đến khi thu được bột đồng nhất, dày.
6. Đặt phần thứ ba của bột lên một tấm nướng, bôi dầu và phân phối đều.Gửi mẫu thử vào lò trong 15 phút. Nhiệt độ là 200 độ.
7. Với bài kiểm tra còn lại, làm tương tự.
8. Kem. Kết hợp kem chua với đường và đánh, thêm một chút vanillin. Làm nhòe bánh với kem kết quả.
9. Để lại một ít kem cho các mặt của bánh.
10. Thiết kế trang trí. Mật ong có thể được ăn ngay bây giờ. Tuy nhiên, chúng tôi đang chuẩn bị một món quà năm mới. Do đó, chúng tôi làm ra bánh cho phù hợp.
11. Ở góc dưới bên phải, đổ cây Giáng sinh và rắc các cạnh bằng những vạt dừa xanh.
12. Sử dụng topping trang trí, vẽ trang trí cây Giáng sinh và sử dụng topping sô cô la để viết dòng chữ năm mới.
13. Gửi bánh vào tủ lạnh trong vài giờ. Vì vậy, bánh cũng được ngâm trong kem.

Bánh năm mới được phục vụ sau khi khách nếm thử thịt lợn hoặc nấm sò. Nếu không, họ sẽ ngay lập tức tấn công ngọt ngào. Tôi chỉ nói với hai công thức nấu ăn, nhưng bài viết này không kết thúc ở đó.

Nấu bánh việt quất

Đêm giao thừa gợi nhớ đến một cuộc đua về quà tặng, váy và các món ăn nguyên bản. Mọi bà nội trợ đều muốn nấu một cái gì đó ngon và đáng nhớ. Trong khi một người đang cố gắng nấu một món ăn ngon kiều mạch, thứ hai là chuẩn bị đồ ngọt.

• trứng - 4 chiếc.
• bột - 400 g.
• đường - 1 cốc.
• quả việt quất - 0,5 cốc.

KEM

• đường - 1 cốc.
• kem chua - ml.

TRANG TRÍ:

• vảy dừa nhiều màu.
• rắc màu - 1 gói.

• Với một máy trộn, đánh trứng tốt cho đến khi khối lượng có màu vàng và tăng khối lượng. Hãy nhớ rằng, trứng đánh kém sẽ gây ra không phải là một bánh quy lộng lẫy.
• Thêm đường vào khối trứng. Không tắt máy trộn. Đánh bại đại chúng trong một thời gian nhất định.
• Thêm bột mì. Nếu bạn không chắc chắn rằng trứng được đánh đều, hãy thêm một ít bột nở vào bột.
• Đổ quả việt quất vào một thùng chứa bột. Đừng làm tan quả đông lạnh trước. Nếu không, quả mọng sẽ mất nước ép ngon.
• Che dưới cùng của một hình dạng cao bằng giấy nướng và điền với bột. Nướng bánh quy trong lò khoảng 20 phút ở nhiệt độ trung bình.
• Lấy bánh quy đã hoàn thành ra khỏi khuôn và khi nó nguội đi, ngắt kết nối giấy nướng.
• Vì bánh sẽ dày, cắt làm đôi. Nếu bạn thích bánh ngọt, hãy ngâm bánh với xi-rô đường.
• Làm kem. Để làm điều này, chỉ cần trộn đường với kem chua và đánh đều.
• Rải chiếc bánh đầu tiên với kem, sau đó đặt cái thứ hai lên trên, và một lần nữa bôi một lớp kem.
• Nó vẫn còn để trang trí. Sử dụng bột, vẽ cây Giáng sinh và Ông già Noel. Không dễ để làm điều này, nhưng một cái muỗng nhỏ và tăm gỗ sẽ đơn giản hóa công việc.
• Giấu bánh thành phẩm trong tủ lạnh để ngâm tẩm.

Danh sách các món ăn ngày lễ, bao gồm các loại bánh năm mới phổ biến nhất, không kết thúc với một lựa chọn.

Bánh từ mastic xương cá

Trước Tết, các bà nội trợ đang suy nghĩ nên mua một cái ở cửa hàng hay tự làm ở nhà. Mua thực phẩm là dễ nhất. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ không cố gắng đi một cách dễ dàng và tự mình giải quyết vấn đề.

1. Đầu tiên, nướng một chiếc bánh quy, sau đó cắt một vài vòng tròn có đường kính khác nhau từ một chiếc bánh.
2. Làm một chiếc bánh sao cho hình dạng giống như cây thông Noel. Sử dụng bất kỳ loại kem. Điều này không quan trọng. Đối với tôi, một loại kem sữa đặc và bơ sẽ làm được. Nó rất hữu ích để thêm một số loại quả mọng, trái cây và kẹo trái cây.
3. Tạo các lớp đầu tiên giống nhau, và sau đó sử dụng các bánh có đường kính nhỏ hơn. Vì vậy, làm cho một hình nón.
4. Sau khi lắp ráp, đặt cây vào tủ lạnh để bánh được bão hòa, và bánh tự đóng băng.
5. Bây giờ trang trí. Để làm điều này, chuẩn bị mastic xanh. Sử dụng một máy cắt bánh quy nhỏ, cắt ra rất nhiều bông hoa nhỏ.Chỉ trong trường hợp này, chiếc bánh sẽ giống như một cây Giáng sinh.
6. Nếu không có khoảng trống cho mastic, hãy sử dụng hình dạng của các ngôi sao cookie.
7. Tạo một ngôi sao từ mastic, dán một cây tăm vào nó và cố định nó lên trên chiếc bánh
8. Nó vẫn còn để trang trí số liệu từ mastic. Kết quả là một bản sao ăn được và ngon của biểu tượng thường xanh của năm mới.

Chiếc bánh ngộ nghĩnh "Bàn cờ"

Hầu hết các bà nội trợ đều cố gắng thiết kế những kiệt tác ẩm thực theo phong cách năm mới. Đó là về cách nấm hàuvà về các món ăn ngọt.

• trứng - 4 chiếc.
• nước lạnh - 3 muỗng canh. thìa.
• đường - 200 g.
• đường vani - 1 gói.
• bột nở - 2 muỗng cà phê.
• ca cao - 6 muỗng canh. thìa.
• bột - 150 g.
• dầu thực vật.

KEM

• gelatin trắng - 7 tờ.
• kem - 400 ml.
• đường vani - 2 gói.
• phô mai ít béo - 500 g.
• đường - 150 g.
• sữa - 125 ml.
• nước trái cây và vỏ của một quả chanh.

1. Đậy nắp dưới của đĩa nướng bằng giấy. Trộn protein với nước lạnh và đánh cho đến khi bọt mịn xuất hiện. Thêm vani và đường thường xuyên trong quá trình.
2. Tiếp tục đánh, thêm lòng đỏ, bột nở, bột và ca cao. Sau đó thêm dầu thực vật và trộn nhẹ nhàng. Trong trường hợp này, bột sẽ vẫn thoáng.
3. Đặt bột vào khuôn và làm mịn nó. Nướng trong lò khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 170 độ.
4. Lấy bánh quy thành phẩm ra khỏi khuôn, bóc giấy và để nguội. Sau đó cắt lớp bánh theo chiều dọc để làm hai lớp bánh. Đặt bánh dưới cùng vào món ăn. Một vòng kim loại là cần thiết sẽ ngăn chặn kem bị rò rỉ ra ngoài.
5. Cắt chiếc bánh thứ hai sao cho nó rộng ra 6 vòng.
6. Ngâm tấm gelatin trong nước. Trộn đường vani với kem và đánh. Trộn nước ép và vỏ chanh với sữa, đường và phô mai và đánh bằng máy trộn.
7. Bóp và làm tan chảy các tấm gelatin tốt. Sau đó, thêm hai muỗng kem sữa đông vào gelatin. Đổ hỗn hợp vào một hộp chứa kem và thêm kem đánh bông.
8. Trải lớp vỏ dưới bằng kem. Đặt vòng thứ nhất, thứ ba và thứ năm cắt từ chiếc bánh thứ hai lên trên. Lấp đầy khoảng trống giữa các vòng bằng kem.
9. Đặt các vòng thứ hai, thứ tư và thứ sáu vào các vòng kem, và lấp đầy khoảng trống giữa chúng bằng kem. Sau khi bánh nên để trong tủ lạnh khoảng 6 giờ.
10. Sau thời gian này, lấy bánh ra và đặt lên bề mặt 10 dải giấy rộng 2 cm. Rây ca cao giữa các dải. Sau khi loại bỏ các dải, chúng tôi nhận được các tế bào.

Tôi hy vọng bạn thích tùy chọn thiết kế của tôi. Nếu bạn là một nghệ sĩ, hãy vẽ những quân cờ bằng sô cô la tan chảy.

Bánh là một phần không thể thiếu trong lễ kỷ niệm. Nó có thể là một sinh nhật, ngày 8 tháng 3 năm mới.

Đang tải ...

Tôi không bao giờ mua bánh cửa hàng. Nó không phải là tôi không tin tưởng các nhà sản xuất trong nước, gia đình tôi chỉ thích món tráng miệng mà tôi tự nấu bằng tay. Bây giờ bạn sẽ làm hài lòng gia đình của bạn với một chiếc bánh năm mới và ngon miệng. Chúc may mắn