Cách nướng củ cải trong lò nhanh và ngon ngọt

Bạn có thể nấu củ cải theo nhiều cách khác nhau, nhưng điều rất quan trọng là bảo tồn tất cả các lợi ích trong rau. Rang là một trong những loại xử lý nhiệt tối ưu, cho phép bảo quản thành phần vitamin và khoáng chất. Đồng thời, hương vị của sản phẩm chỉ được cải thiện. Trong bài viết tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nướng củ cải đúng cách trong lò, và tôi cũng sẽ mô tả một số công thức tuyệt vời và đơn giản.

Công nghệ nấu ăn: như thế nào, bao nhiêu và ở nhiệt độ nào

Người ta tin rằng cách nhanh nhất để nấu củ cải nướng là đặt rau vào tay áo. Sau 30-40 phút, củ cải sẽ sẵn sàng. Phần lớn phụ thuộc vào kích thước của quả: càng to, nướng càng lâu. Bạn có thể nấu toàn bộ và trong miếng.

Việc sử dụng các phương pháp khác đòi hỏi xử lý nhiệt lâu hơn - từ 1 đến 2 giờ.

Để duy trì độ ngon ngọt và hương vị tươi sáng, bọc củ cải trong giấy bạc hoặc đặt trong tay áo. Nếu không, nó sẽ giảm và co lại, và hương vị sẽ trở nên rất tầm thường.

Để nướng bánh, hãy chọn rau mà không bị hư, đừng cắt đuôi và ngọn trong một thời gian ngắn để tránh mất độ ẩm.

Calorie nướng củ cải

Sản phẩm được sử dụng trong chế độ ăn kiêng và là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe nhất. Hàm lượng calo là 40,9 kcal mỗi gram. Củ cải đường được làm giàu với sắt, iốt, kali, canxi, phốt pho, sắt, coban, kẽm, magiê, vitamin C, nhóm B, E, axit folic, vitamin A. Nó không thể thiếu trong dinh dưỡng hàng ngày của các bà mẹ tương lai và tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe.

Củ cải đường trong lò lá

Chuẩn bị giấy bạc thích hợp bao gồm một vài bước đơn giản:

• Rửa sạch rau bằng miếng bọt biển.
• Ổ cắm và tóc đuôi ngựa không được cắt tỉa.
• Để khô sau khi rửa.
• Bọc trái cây lớn riêng biệt, và bọc trái cây nhỏ trong miếng.
• Làm nóng lò ở 180 ° C, nhưng không cao hơn.
• Sau 40 phút, kiểm tra, nếu chưa sẵn sàng, gửi đến lò nướng cho đến khi nướng hoàn toàn.

Làm thế nào để nướng củ cải đường cho vinaigrette

Củ cải nướng giữ lại nhiều vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô. Tủ lạnhlàm từ rau nướng sẽ ngon và tốt cho sức khỏe.

1. Để nướng củ cải đường cho salad, rửa kỹ bằng bàn chải mềm.
2. Để khô sau khi rửa.
3. Bọc nó trong giấy bạc. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn các loại rau nhỏ hoặc vừa để nấu ăn không mất nhiều thời gian.
4. Ngay khi củ cải đường được bọc vải giấy bạc, đặt nó lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C.
5. Thời gian nướng từ 45 phút đến 1 giờ.

Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng với một xiên. Tiếp theo, chúng tôi hoạt động như tiêu chuẩn: để nguội, làm sạch, cắt thành khối nhỏ.

Toàn bộ phương pháp nướng trong tay áo

Rửa rau và để trong vài phút để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau khi đặt trong tay áo và đặt trên một tấm nướng. Công nghệ làm bánh không khác nhiều so với nấu trong giấy bạc. Nhiệt độ nướng là 180 ° C và thời gian là 40 phút. Củ cải đường nhanh hơn nấu trong lò vi sóng.

Thú vị và công thức nấu ăn ban đầu

Borsch với củ cải nướng

• 2 củ cải nướng vừa;
• 1 kg sườn heo ướp lạnh;
• 1 bắp cải nhỏ;
• 1 kg khoai tây;
• 2 quả cà chua chín;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• tỏi, rau thơm;
• dầu thực vật;
• béo.

1. Sườn đổ năm lít nước và đặt trên lửa.
2. Trong khi chuẩn bị nước dùng, chúng tôi sẽ chuẩn bị rau. Trong dầu thực vật, chúng tôi chuẩn bị chiên hành tây và cà rốt thái nhỏ. Thêm cà chua gọt vỏ vào chiên, đun nhỏ lửa trong vài phút trên lửa vừa.
3. Khi nước dùng sôi, bỏ xương sườn và tách thịt ra khỏi xương. Cắt phi lê thành những lát nhỏ và gửi trở lại chảo, thêm cá bột.
4. Chúng tôi tiến hành nướng củ cải: bạn có thể băm nhỏ bằng ống hút mỏng hoặc nướng trên vỉ xay thô và cho vào nước dùng.
5. Cắt khoai tây thành khối nhỏ, thêm vào borsch. Bây giờ bạn có thể muối.
6. Sau 15 phút, thêm bắp cải xắt nhỏ và nấu thêm 8-10 phút nữa.
7. Một vài phút trước khi tắt bếp, đã đến lúc xay mỡ lợn trên máy xay sinh tố. Chúng tôi ném một thìa hỗn hợp như vậy vào borsch, và phần còn lại là hữu ích cho bánh sandwich.
8. Khi borsch đã sẵn sàng, thêm các loại thảo mộc và phục vụ với kem chua.

Salad củ cải nướng với phô mai

Tôi đề nghị nấu một món salad củ cải nướng với phô mai.

• củ cải đường - 2 chiếc.;
• phô mai dê - 100 g;
• một ít rau nướng;
• rau diếp - 250 g;
• quả óc chó;
• húng quế tươi;
• tỏi
• nước chanh;
• dầu ô liu.

1. Cắt củ cải thành lát, lá rau diếp xé bằng tay, bẻ phô mai thành miếng. Chiên các loại hạt trong chảo, xay một ít.
2. Chúng tôi lấy món ăn và phủ dưới cùng của nó bằng lá rau diếp, rải củ cải lên chúng, rắc phô mai, các loại hạt và thêm lá húng quế tươi.
3. Mùa salad với nước chanh với tỏi băm nhỏ, dầu ô liu, muối và hạt tiêu xay.

Tủ lạnh

• 3 củ cải đường;
• 2 củ cà rốt;
• 2 quả dưa chuột muối;
• đậu đóng hộp - 200 g;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
• hành tây - 1 đầu.

1. Vinaigrette được chuẩn bị rất dễ dàng: tất cả các loại rau được bọc trong giấy bạc.
2. Nướng từ 40 phút đến 1 giờ ở 180 độ. Ngoại lệ là cà rốt, sẽ được nấu trong nửa giờ.
3. Chúng tôi cắt rau nướng thành khối, thêm dưa chuột và hành tây thái nhỏ, đặt chúng vào một bát salad.
4. Thêm đậu xanh, muối, nêm dầu.

Củ cải nướng: lợi và hại

Củ cải đường tốt cho nam và nữ. Phụ nữ được khuyên nên tiêu thụ một loại rau trong kỳ kinh nguyệt, và một nửa mạnh mẽ hơn - để kích thích hoạt động cơ bắp và sự hài hòa tình dục. Đối với trẻ em, sản phẩm là không thể thiếu, vì nó giúp đối phó với các phản ứng dị ứng.

Vitamin U, một phần của nó, bình thường hóa tiêu hóa. Các hoạt chất cải thiện sự trao đổi chất trong não, giảm cholesterol trong máulàm giảm co thắt mạch máu, có tác dụng chống xơ cứng, hạ huyết áp, duy trì thị lực.

Củ cải đường làm tăng huyết sắc tố, ảnh hưởng tích cực đến hệ thống thần kinh và phục vụ như là một điều trị dự phòng của bệnh tân sinh.

Có hại cho những người bị đầy hơi, các bệnh viêm đường tiêu hóa trong giai đoạn phát triển cấp tính của họ.

Khuyến nghị và thông tin hữu ích

Những gì bạn cần biết về nấu củ cải nướng?

1. Chọn trái cây không quá lớn hoặc nấu thành lát để tăng tốc quá trình.
2. Tính toàn vẹn của vỏ và đuôi đuôi mài sẽ đảm bảo duy trì độ ẩm.
3. Sau khi nướng, để nguội và chỉ sau đó bắt đầu sử dụng để nấu ăn.
4. Lá có thể được bao phủ như các loại rau riêng lẻ, hoặc nhiều loại cùng một lúc.

Đang tải ...

Tôi khuyên bạn nên nấu củ cải tại nhà bằng phương pháp nướng, để giữ được chất dinh dưỡng tối đa và hương vị tự nhiên.