Trong bài viết tôi sẽ cho bạn biết cách nấu một con thỏ nhanh và ngon tại nhà. Với sự giúp đỡ của công thức nấu ăn, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng nấu các món thịt thỏ tuyệt vời.
Thành phần của thịt thỏ so sánh thuận lợi với thịt của các động vật khác. Trước hết, thịt thỏ là một sản phẩm thân thiện với môi trường và chế độ ăn kiêng. Không có gì ngạc nhiên khi họ khuyên bạn nên sử dụng nó. trong chế độ ăn uống.
Các chuyên gia y tế khuyên bà bầu nên ăn thịt thỏ và các bà mẹ cho con búcũng như những người bị rối loạn chuyển hóa, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp.
Công thức cho một con thỏ trong kem chua
Để bắt đầu, tôi sẽ cho bạn biết một công thức nhanh chóng và ngon miệng để làm thịt thỏ trong kem chua. Tất cả những người bạn mà tôi đối xử với món thịt mềm này bắt đầu nấu nó ở nhà. Đối với tôi, món ăn này có thể được bao gồm một cách an toàn ngay cả trong thực đơn năm mới.
- thịt thỏ ½ xác chết
- cà rốt 3 chiếc
- kem chua 500 ml
- tỏi 4 chiếc
- lá nguyệt quế nếm
- hạt tiêu nếm
- muối nếm
- Tôi cắt một nửa con thỏ thành 4 miếng và đặt trong nước lạnh trong 60 phút. Trong thời gian này, tất cả máu sẽ chảy ra từ nó.
- Tôi lấy ra các mảnh và lau khô bằng khăn giấy.
- Tôi làm sạch tép tỏi, băm và nhồi thịt. Ba miếng tỏi là đủ cho một miếng thịt thỏ.
- Tôi chà xát thỏ với muối và hạt tiêu. Trong hầu hết các trường hợp tôi sử dụng hỗn hợp ớt. Sau khi tôi cho thịt vào chảo và để nó ướp trong nửa giờ.
- Trước khi hầm thịt thỏ trong kem chua, hãy chiên nó trong chảo trong dầu ô liu. Nếu không, dầu hướng dương sẽ đi.
- Tôi di chuyển con thỏ nướng đến vịt con. Thêm cà rốt thái lát, trộn và đổ kem chua pha loãng với một ly nước. Bóp một ít tỏi lên trên.
- Trong một lò nướng được làm nóng đến 200 độ, tôi hầm thịt với rau và kem chua trong hai giờ.
Tôi phục vụ món ăn nóng xong.
Thỏ hầm rượu
Tôi phải nói ngay rằng con thỏ hầm trong rượu rất thơm. Nhờ rượu vang trắng, hương thảo thơm, tỏi cay và cà chua, thịt thỏ có vị tuyệt vời.
Nếu bạn không thích hương thảo, bạn có thể thay thế nó một cách an toàn bằng các loại gia vị khác, ví dụ, rau mùi hoặc oregano.
- thịt thỏ - 2 kg
- cà chua tươi - 8 miếng
- rượu trắng - 1 ly
- tỏi - 8 tép
- hương thảo - 1 nhánh
- muối, dầu thực vật, hạt tiêu
- Tôi cắt xác thỏ thành từng miếng và chiên cho đến khi một lớp vỏ thơm xuất hiện.
- Tôi cắt cà chua thành những lát nhỏ. Những tép tỏi chưa được làm phẳng bằng một con dao bình thường hoặc thìa gỗ. Trong trường hợp này, tỏi sẽ tỏa mùi thơm nhanh hơn nhiều.
- Tôi lấy các món ăn để nướng. Thông thường tôi sử dụng một hình thức hoặc một chảo rán thông thường. Tôi cho thịt rán vào đó, thêm tỏi, cà chua, hương thảo và rượu. Tôi không can thiệp.
- Trên bếp thịt thỏ thịt 20 phút. Đồng thời, thịt được hầm trong 10 phút trong một cái chảo mở. Trong thời gian này, chất lỏng quản lý để bay hơi một chút. Sau đó tôi đậy nắp bát đĩa và để chúng hầm thêm 10 phút nữa.
- Di chuyển mọi thứ vào lò nướng. Nếu tôi sử dụng chảo, hãy đậy nắp lại. Nếu giấy bạc, tôi tạo lỗ trên đó. Ở nhiệt độ 190 độ, nướng trong một phần tư giờ.
Ăn kèm với nước sốt. Trang trí với khoai tây luộc. Thỏ được kết hợp tốt nhất với khoai tây mới. Tôi thường làm salad rau hoặc kiều mạch ngon.
Nấu một con thỏ hoàng gia
Thật khó để nói tại sao món ăn được gọi như vậy. Có lẽ anh ta được phục vụ trên bàn cho các thành viên của gia đình hoàng gia, hoặc có thể anh ta được phát minh bởi một thiên tài ẩm thực, người đã tạo ra thứ gì đó đặc biệt.
Nhờ hương vị đặc trưng của nó, bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ thích một con thỏ hoàng gia như một vị vua.
- thịt thỏ - 1 thân thịt
- phô mai - 200 gram
- cung - 3 đầu
- kem chua - 300 ml
- hạt tiêu, giấm, muối, gia vị
- Tôi xử lý xác của một con thỏ, rửa sạch và cắt nó thành từng mảnh.
- Đổ thịt thỏ với nước mát và thêm giấm. Cho 2 lít nước tôi lấy khoảng 50 gram. Tôi để trong nửa giờ, sau khi rửa.
- Tôi triệt để chiên các miếng thịt.
- Ở dưới cùng của vịt con tôi đặt hành tây, cắt thành nửa vòng, phết thịt, muối và hạt tiêu. Sau đó, thêm hành tây, gia vị và phô mai bào. Tổng cộng, một số lớp hành tây và thịt với gia vị được thu được.
- Đổ lớp kem chua cuối cùng. Sau đó, tôi chà nó lên trên cùng với phô mai và đặt nó vào lò nướng.
- Ở nhiệt độ trung bình, nướng trong 50 phút. Tôi ngay lập tức đậy nắp đĩa và không loại bỏ nó cho đến khi kết thúc chiên.
Các món ăn hoàn thành trông hoàng gia và mùi tuyệt vời. Ăn nóng sau khi thịt okroshka. Trang trí với cháo yến mạch, gạo hoặc lúa mì. Khoai tây nghiền cũng phù hợp.
Video công thức cực kỳ ngon
Rau hầm thỏ công thức
Thật khó để không đồng ý rằng bất kỳ loại thịt nào cũng phù hợp với rau, kể cả thịt thỏ. Bạn sẽ điên về món ăn này.
- xác thỏ - 1 cái.
- cung - 1 đầu
- cà rốt - 1 chiếc.
- kem chua - 350 ml.
- bông cải xanh - 200 gram
- đậu - 200 gram
- hương thảo - 1 nhánh
- Thảo dược Provencal - 1 muỗng cà phê
- dầu, gia vị xay, muối
- Rửa sạch thân thịt và cắt thành miếng. Rắc thịt với hạt tiêu đen, muối và để ướp trong nửa giờ. Sau khi chiên mọi thứ tốt trong chảo.
- Tôi làm sạch cà rốt và hành tây và cắt thành một nửa vòng. Rau xào trong chảo.
- Thêm miếng thịt thỏ, gia vị và nước nóng vào rau. Nước nên phủ thịt một chút.
- Trên một đám cháy nhỏ, thân thịt là 45 phút. Sau khi tôi thêm hương thảo và để hầm trong một phần ba giờ. Nếu chất lỏng sôi, thêm nước đun sôi.
- Đậu và bông cải xanh trong nước sôi trong 5 phút. Sau khi thêm vào thịt với kem chua. Đun sôi. Nếu cần thiết, thêm nhiều hạt tiêu và muối.
Kiệt tác ẩm thực này hầu như không có trong lĩnh vực hương liệu. Phục vụ nóng.
Đang tải ...Vậy là bài báo đã kết thúc. Trong đó, tôi đã nói với bạn về cách nấu một con thỏ ngon. Như bạn có thể thấy, nó được chuẩn bị đơn giản như thịt lợn hoặc gà. Sử dụng công thức nấu ăn của tôi, bạn nấu cho mình rất nhiều món ăn tuyệt vời. Tôi hy vọng bài viết sẽ thú vị và nhiều thông tin. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc đề xuất nào, hãy để lại ý kiến, và tôi sẽ vui lòng trả lời chúng.
