Bạn có thể nấu cá theo nhiều cách khác nhau: nấu, chiên, hầm. Nhưng nó sẽ trở nên ngon hơn nhiều nếu bạn nấu nó trong lò nướng ở nhà. Khi nướng, nó sẽ giữ được các đặc tính bổ dưỡng và có lợi, và thịt sẽ trở nên mềm và ngon ngọt. Chúng ta hãy thảo luận về cách nấu bream trong lò ngon.
Cá là một sản phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người. Một số yêu biển, số khác thích sông. Một trong những loài cá sông ngon và khỏe nhất là cá bống. Thịt của nó mềm và ngon, giàu protein, dễ tiêu hóa, và cũng chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng.
Calorie nướng
Baked bream là một sản phẩm ít calo, vì vậy bạn có thể nấu nó một cách an toàn nếu bạn làm theo chế độ ăn uống. Tôi sẽ cung cấp nội dung calo chi tiết trong bảng.
| Thành phần | Trên 100 g sản phẩm | Trong% của tỷ lệ hàng ngày (dựa trên 2000 kcal / ngày) |
|---|---|---|
| Sóc | 17,52 g | 26% |
| Chất béo | 4,72 g | 6% |
| Carbohydrate | 0,62 g | 0% |
| Hàm lượng calo | 107,1 kcal | 5% |
Nướng toàn bộ nướng trong giấy bạc
Công thức đơn giản nhất để làm bánh trong lò nướng là nướng trong giấy bạc cùng với vảy. Phương pháp này có nhiều ưu điểm:
- Chỉ ruột cá, không cần phải làm sạch vảy.
- Các món ăn sẽ trở nên tinh tế và ngon ngọt nhờ làn da dày đặc giữ lại độ ẩm bên trong.
- Khi loại bỏ vảy từ cá thành phẩm, xương sẽ được nhìn thấy trong chế độ xem đầy đủ.
- bream 1 chiếc
- hành tây 1 chiếc
- cà rốt 1 chiếc
- muối ½ muỗng cà phê
- hạt giống nếm
- Rửa bream, cắt vây, loại bỏ mang. Cắt hành tây và cà rốt thành các vòng, đặt trên một tờ giấy bạc.
- Muối cá và rắc hạt tiêu, đặt lên trên hành tây với cà rốt. Thêm gia vị hoặc hạt caraway cho hương vị.
- Xếp hành tây xắt nhỏ và cà rốt lên trên một lần nữa.
- Quấn chặt quanh giấy bạc mà không có khoảng trống để nước trái cây không bị rò rỉ.
- Đặt vào lò nướng trong 45 phút ở 180 ° C.
- Loại bỏ da từ bream thành phẩm. Đồ tể lấy thịt, bỏ xương.
- Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ với các món ăn phụ.
Các món ăn phù hợp hơn cho bữa ăn hàng ngày, nhưng cũng có thể được phục vụ cho khách. Với phương pháp nấu này, thịt vẫn giữ được độ ngon và mùi thơm độc đáo.
Cách nướng bánh khoai tây không cần giấy bạc
Nếu bạn muốn cho gia đình hoặc khách của bạn ăn, hãy tiết kiệm thời gian và công sức, sau đó nướng bánh trong lò với khoai tây. Công thức rất đơn giản, ngay cả đầu bếp mới làm quen cũng có thể xử lý nó. Hương vị của món ăn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.
- bream - 1 miếng;
- khoai tây - 3 miếng;
- kem chua - 30 gram;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- chanh.
- Gọt vỏ và rửa sạch cá, xắt nhỏ, muối và cuộn trong bột.
- Rửa và gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối.
- Mỡ một tấm nướng với dầu hướng dương, phết bream trước, sau đó lên trên các khối khoai tây.
- Làm nóng trước lò nướng lên tới 180 ° C. Đặt khay nướng với các thành phần và để nướng trong 25 phút.
- Sau 25 phút, loại bỏ cá, trên cùng với kem chua và trở lại lò nướng trong 15 phút.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với nước cốt chanh.
Bánh nướng có được màu vàng đẹp mắt và khoai tây được bão hòa với mùi thơm và nước trái cây. Các món ăn là hoàn hảo cho một bữa tối gia đình thịnh soạn.
Tay áo bream
Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng một món ngon, hãy sử dụng tay áo nướng. Bạn sẽ nhận được một điều trị hữu ích và vui miệng.
- khoai tây - 1 kg;
- củ cải - 3 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị (để nếm).
- Làm sạch bream từ vảy, cắt bỏ vây và đầu, loại bỏ các ràng buộc, rửa sạch.
- Thực hiện một số vết cắt dọc theo sườn núi để nhiệt thấm tốt hơn trong quá trình nướng. Hãy nằm xuống trong khoảng 30 phút.
- Cắt cà rốt và khoai tây thành khối, và hành tây thành vòng. Để cải thiện hương vị, cà rốt trước và hành tây trong dầu thực vật.
- Cho rau vào một bát, muối, thêm dầu hướng dương. Cho vào tay áo đều.
- Mỡ kem với kem chua, đặt một bó rau xanh vào thân thịt. Sau đó cho vào một lớp rau trong tay áo.
- Đóng tay áo bằng clip. Nướng trong lò khoảng 1 giờ ở 150 ° C.
Các món ăn hoàn thành sẽ làm bạn thích thú với hương thơm tinh tế và hương vị tinh tế của nó. Nó không phải là chiên, nhưng hầm, và do đó bổ dưỡng và lành mạnh.
Lời khuyên hữu ích
Bream nướng lò là một món ăn dễ nấu. Sử dụng các mẹo sau để làm cho món ăn ngon và lành mạnh.
- Trước khi nướng, hãy rạch lên thân thịt, sau đó nướng với gia vị. Vì vậy, họ sẽ cho đi mùi thơm tốt hơn.
- Hãy sử dụng các gia vị làm sẵn cho cá bán trong cửa hàng khi nướng. Tuy nhiên, tránh các công thức với hương vị nhân tạo và chất tăng cường hương vị.
- Trước khi nấu, rắc nước cốt chanh vào để loại bỏ mùi sông.
- Đầu tiên, làm nóng lò trước và chỉ sau đó đặt bream. Nếu không, nó có thể dính vào tấm nướng.
- Sự sẵn sàng có thể được kiểm tra bằng mắt. Khi chúng có màu trắng, hãy lấy chúng ra khỏi lò.
Đang tải ...Bream nướng là một món ăn tuyệt vời. Nó rất dễ nấu, và ăn là một niềm vui. Phục vụ cá cho bữa tối hoặc bữa trưa, và bạn chắc chắn sẽ thấy điều này.
