Cách nấu khoai tây với thịt xông khói trong lò

Mọi người đều quen với tình huống khi khách bất ngờ ùa vào nhà. Nhiều người bắt đầu hoang mang: tủ lạnh trống rỗng, nhưng không có thời gian để đến cửa hàng. Như mọi khi, công thức hiểu biết và đơn giản đến để giải cứu. Ưu điểm chính của họ là các thành phần trong mỗi nhà. Một công thức như vậy là khoai tây nướng với mỡ lợn. Nấu ăn không mất nhiều thời gian, món ăn ngon và các sản phẩm cần thiết luôn trong tầm tay.

Món ăn chứa calo

Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram là

Công thức cổ điển

• Bật lò nướng và đặt nhiệt độ thành 200-220 ° C. Trong khi lò đang nóng, bắt đầu chuẩn bị các thành phần.
• Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch với nước. Cắt mỡ lợn thành miếng nhỏ để chúng nhỏ hơn một chút so với cắt củ.
• Cắt khoai tây rửa làm đôi và cho vào một cái bát. Thêm một chút muối và trộn kỹ.
• Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật và đặt một nửa củ trên đó.
• Đặt những lát thịt xông khói lên trên và đặt vào lò nướng nóng sẵn trong 40-50 phút.

Kiểm tra sự sẵn sàng của món ăn bằng tăm: nếu nó dễ dàng xâm nhập vào khoai tây, bạn có thể tắt lò. Phục vụ trên một đĩa lớn bằng phẳng. Một bổ sung tuyệt vời sẽ là sốt tartar hoặc mayonnaise.

Cách nướng khoai tây giòn với thịt xông khói

Làm cho khoai tây mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài là khá khó khăn - nó thường vỡ vụn hoặc trở nên nhớt. Để tránh điều này, để rang, chọn cây trồng có hàm lượng tinh bột trung bình, ví dụ, các giống màu trắng có cấu trúc dày đặc, vì vậy nó rất lý tưởng để nướng.

• Khoai tây - 1 kg;
• Thịt xông khói - 200 g;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

1. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch với nước. Mỗi củ được cắt ngang qua các lát có độ dày 3-4 mm, không chạm tới mép 7-10 mm.
2. Cắt thịt xông khói thành lát mỏng để phù hợp với đường kính của khoai tây. Rắc từng miếng thịt với gia vị và muối, đặt vào các khe trên củ.
3. Mỡ một tấm nướng với hướng dương hoặc dầu ô liu và đặt khoai tây.
4. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 - 200 ° C trong 40 - 50 phút.

Một số bà nội trợ nướng khoai tây với thịt xông khói trên giá dây. Trong trường hợp này, lớp vỏ sẽ trở nên giòn và giòn hơn.

Khoai tây nướng với mỡ lợn và tỏi trong giấy bạc

Nhờ giấy bạc, khoai tây mềm có thể thu được, và tỏi mang lại sự hấp dẫn đặc biệt. Các món ăn được nấu không chỉ trong lò, mà còn trên than, có nghĩa là công thức là một cứu cánh thực sự nếu bạn quyết định đi thư giãn trong tự nhiên.

• Khoai tây;
• Tỏi
• Béo;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

1. Rửa khoai tây thật kỹ, đặt chúng lên một miếng vải khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa, cắt làm đôi.
2. Xóa chất béo từ muối dư và cắt thành lát có độ dày 3-5 mm. Nhiều bà nội trợ khuyên dùng mỡ lợn với một lớp thịt - thịt xông khói.
3. Bóc vỏ và băm tỏi. Đổ một chút muối vào một đĩa riêng.
4. Nhúng một nửa củ khoai tây vào muối, chà nhẹ nửa còn lại với tỏi và đặt một miếng thịt xông khói vào giữa. Bọc bánh sandwich kẹp thịt kết quả trong hai lớp giấy bạc và đặt lên một tấm nướng.
5. Đặt vào lò sấy nóng sẵn đến 180 ° C.Nướng cho đến khi chín trong 40 - 50 phút.
6. Để tìm hiểu về sự sẵn sàng của món ăn, hãy dán một củ khoai tây bằng tăm. Nếu cô ấy đến dễ dàng, thì đã đến lúc phục vụ.

Lời khuyên hữu ích

• Để nấu ăn, chọn khoai tây có cùng kích thước và hình dạng. Hãy chắc chắn rằng củ không có chồi và các khu vực màu xanh lá cây có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
• Lấy chất béo mềm và tươi. Chúng tôi khuyên bạn nên loại bỏ vỏ để nó không bị cứng trong quá trình nướng.
• Nếu bạn thích chất béo muối, đừng quên làm sạch nó khỏi muối dư thừa.
• Để làm cho món béo không bị trượt trong khi nấu, hãy sửa nó bằng tăm. Điều này sẽ mang lại cho món ăn một diện mạo thẩm mỹ bổ sung - bên ngoài, khoai tây sẽ giống như thuyền.
• Nếu bạn muốn có được những lát mỡ ngon ngọt, hãy đặt chúng vào củ ở giữa quy trình nướng (sau 20 - 30 phút kể từ khi bắt đầu).
• Phục vụ nóng nên don bầu nấu ăn để sử dụng trong tương lai. Một người ăn khoảng 3-4 củ khoai tây.

Như bạn nhận thấy, nấu khoai tây với thịt xông khói trong lò nướng không phải là một rắc rối và không mất nhiều thời gian từ bà chủ, và tất cả các hộ gia đình sẽ thích hương vị tuyệt vời và cảm giác no. Khoai tây với thịt xông khói trong lò là một món ăn tuyệt vời cho các món cá hoặc thịt, phục vụ salad, dưa chua hoặc dưa cải với nó. Bon thèm ăn!

Đang tải ...