Cách ngâm hành tây trong giấm nhanh chóng - Bí quyết phổ biến

Trong một bữa ăn ngoài trời, người ta thường ăn kebab, và hành tây ngâm giấm sẽ là lựa chọn salad tốt nhất cho thịt ngon. Điều chính là tìm một công thức nấu ăn mất ít thời gian hơn. Chúng ta hãy thảo luận về cách ngâm hành tây trong giấm một cách nhanh chóng ở nhà.

Mistresses dưa chua hành tây, thêm vào chiên, salad, trám, nhưng ít như thô vì đắng. Giải pháp tốt nhất cho việc này là rửa lại trong nước lạnh 3 lần sau khi cắt, nhào kỹ.

Hành tây ngâm giấm nhanh

Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy xác định sự đa dạng của hành tây mà bạn sẽ chọn. Có ngọt và cay, nhưng lựa chọn tốt nhất là màu đỏ, vì nó không có dư vị hoặc mùi khó chịu.

• Chúng tôi bắt đầu với việc ướp. Trộn 250 ml nước với muối, đường và giấm. Đun sôi không có gì.
• Hành tây gọt vỏ, rửa sạch với nước, cắt vòng hoặc nửa vòng.
• Đóng gói kết quả ướp trong lọ. Lấy hành tây và đặt dưới đáy bình, sau đó đổ nước xốt. Đóng nắp cẩn thận và làm lạnh trong nửa giờ. Trong thời gian ngắn này, món khai vị sẽ được ngâm.

Để thêm một ghi chú tuyệt vời, thêm hạt tiêu đen và nước cốt chanh vào nước xốt.

Công thức salad hành tây tốt nhất

Có rất nhiều công thức salad trong đó hành tây ngâm là thành phần chính. Hãy xem xét hai lựa chọn tốt nhất. Một lựa chọn tuyệt vời cho một món ngon và bữa tối bổ dưỡng.

Công thức số 1

Salad thích hợp cho những người đang ăn kiêng, vì nó ít calo và khá thỏa mãn.

• Thịt.
• Hành tây ngâm.
• Những quả trứng.
• Sốt mayonnaise

1. Đầu tiên nấu thịt, nó không nên quá béo.
2. Trứng luộc chín.
3. Sau khi thịt chín, bắt đầu cắt nó thành dải mỏng và đặt nó vào dưới cùng của bát.
4. Đặt hành tây lên trên thịt, sau khi vắt một chút.
5. Lấy mayonnaise và phết lên salad.
6. Băm nhỏ trứng và rắc salad lên trên.

Công thức số 2

Các món salad cũng là chế độ ăn kiêng và thỏa mãn, vì vậy nó phù hợp cho những người theo dõi cân nặng.

Thành phần

• Hành tây ngâm.
• Ức gà.
• Phô mai hun khói.
• Những quả trứng.
• Sốt mayonnaise

1. Luộc ức gà và trứng. Nướng phô mai và trứng. Cắt vú thành dải.
2. Bố trí mọi thứ trong các lớp và phủ từng lớp bằng mayonnaise.
3. Nguyên lý của lớp như sau: thịt-phô mai-trứng.

Điều đó đã sẵn sàng salad, nhưng tốt hơn là để nó trong 2-3 giờ trong tủ lạnh để ngâm tẩm đồng phục.

Công thức kebab ngon nhất

Thật là một chuyến dã ngoại mà không có thịt nướng và hành tây ngâm? Do đó, bạn cần tìm ra công thức ngon nhất sẽ làm ngạc nhiên tất cả bạn bè. Công thức tốt nhất sẽ là cổ điển, với một lượng nguyên liệu tối thiểu:

Thành phần

• Hai loại hành (đỏ và trắng).
• Nước.
• Giấm
• Gia vị.
• Xanh.

Không có gì đặc biệt về công thức, nhưng nó là ngon nhất trong tất cả.

1. Chuẩn bị một hộp đựng có nắp đậy kín, trong đó đặt hành tây, xắt thành nửa vòng và rau xanh (thì là, rau mùi tây).
2. Lấy một cốc nước ấm và đổ vào đó một muỗng đường (không có đồi), muối, 3-4 muỗng canh giấm. Khuấy cho đến khi các gia vị được hòa tan hoàn toàn.
3. Đổ nước ướp vào thùng chứa. Lắc nhẹ và cho vào tủ lạnh. Bạn không cần đun sôi nước.

Cách ngâm hành lá trong lọ và trong túi

Mùa hè là thời gian cho các loại trái cây và rau quả ngon. Lúc này đang làm khoảng trống cho mùa đông. Ngoài các loại trái cây và rau quả, họ dự trữ các loại thảo mộc cho mùa đông, ví dụ, hành lá ngâm.

Thành phần

• Muối
• Hẹ.

Nấu ăn:

1. Trong gói. Lấy một cái túi nhựa. Cho hành tây và muối vào đó, gửi trong tủ lạnh trong 20 phút. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh, thắt chặt túi và trả lại vào tủ lạnh trong một thời gian dài.
2. Tại ngân hàng. Lấy một kg hành lá, xắt nhỏ, muối, sử dụng 200 gram muối và sắp xếp trong ngân hàng. Đậy nắp và để tủ lạnh cho đến mùa đông. Thu hoạch sẽ sẵn sàng trong hai tuần.

Tốt hơn là đặt phôi vào các thùng chứa đặc biệt cho rau, vì vậy chúng sẽ giữ được độ tươi lâu hơn.

Ngoài việc ướp muối, bạn có thể sấy khô hành tây trong lò nướng hoặc dưới ánh nắng mặt trời. Trong lò nướng, bạn cần làm khô rau xanh với cửa mở ở nhiệt độ 40-50 độ. Đừng để bị phân tâm và liên tục theo dõi việc nấu ăn, nếu không cung sẽ cháy Nếu bạn thích sấy khô tự nhiên, hãy lấy một tấm nướng, phủ bằng gạc hành xắt nhỏ và để dưới ánh mặt trời trong hai ngày.

Cách ngâm hành tây đỏ

Không có gì đặc biệt trong việc nấu hành tây đỏ, nhưng tốt hơn là làm theo công thức để không phạm sai lầm.

Thành phần

• Hành tây đỏ.
• Gia vị.
• Rượu giấm.

Công thức hơi khác so với phần còn lại, vì nước ướp phải được đun sôi (đối với những người không thích hương vị của hành tây luộc, nước ấm là phù hợp).

1. Trộn nước với gia vị và gửi vào lửa.
2. Khi nó sôi, thêm giấm và chờ khoảng 10 phút (bạn có thể thêm hạt tiêu hoặc lá nguyệt quế theo ý muốn).
3. Xếp hành tây xắt nhỏ vào lọ và đổ nước xốt.

Lời khuyên hữu ích

1. Để ướp, nên sử dụng hành tây trắng và đỏ.
2. Cắt tốt hơn với nửa vòng mỏng, vì vậy hương vị sẽ trở nên sáng hơn nhiều.
3. Chuẩn bị cho mùa đông được thực hiện độc quyền từ hành lá tươi.
4. Vì vậy, rau không biến thành một cục lớn khi đông lạnh, nó được cắt sẵn và gửi vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.
5. Để không rơi nước mắt khi cắt, cần phải cầm dao trong nước lạnh.
6. Để dễ bóc vỏ hơn, hãy giữ rau trong một thời gian trong nước lạnh.
7. Để loại bỏ vị đắng, rửa sạch bằng nước lạnh.

Thực hiện theo các hướng dẫn đơn giản trong công thức nấu ăn và mọi thứ sẽ diễn ra. Điều chính là phải chú ý và siêng năng. Hãy chú ý đến các mẹo được trình bày trong bài viết để làm cho hương vị tốt hơn và sáng hơn. Không có gì khó khăn để chuẩn bị, nhưng hãy nhớ rằng: không có trường hợp nào đun sôi nước, đủ ấm và thậm chí là nước lạnh để chuẩn bị ướp. Hãy thử thêm một cái gì đó mới vào ướp, cải thiện hương vị và làm cho các món ăn thú vị hơn nhiều. Điều chính là thực hành nhiều hơn và sáng tạo.

Đang tải ...