Cách nướng bánh khoai tây

Mỗi người thỉnh thoảng thích tự thưởng cho mình những chiếc bánh tự làm thơm ngon và thơm, ví dụ như bánh nướng. Hãy nói về cách nướng bánh khoai tây thịnh soạn.

Nấu bột tốt nhất cho bánh khoai tây

Patty bột được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Hãy xem xét các công thức nấu ăn tốt nhất.

Tùy chọn số 1

• Nấm men khô - 2 muỗng cà phê;
• Muối - muỗng cà phê;
• Sữa ấm - 1 cốc;
• Đường - 2 muỗng canh. thìa;
• Margarine - 200 g;
• Bột - 3,5 cốc.

1. Trộn men với muối, sau đó thêm sữa, đường và bơ thực vật. Whip tất cả các thành phần với một máy đánh trứng hoặc máy trộn. Sau đó dần dần thêm bột vào khối lượng.
2. Bột không nên quá dày và nặng. Nhờ có bơ thực vật, nó sẽ không dính vào tay bạn.
3. Bọc khối hỗn hợp trong túi và làm lạnh trong 4 giờ. Để thuận tiện, bạn có thể để qua đêm.

Hãy bắt đầu điêu khắc và nướng bánh vào buổi sáng.

Lựa chọn số 2

Thành phần

• 25 g men tươi;
• 500 đến 600 g bột;
• 100 g dầu thực vật;
• Một muỗng đường;
• 2 muỗng cà phê muối;
• Nước sôi ở nhiệt độ phòng.

1. Làm bột nhão. Đổ đầy một phần tư ly nước ấm. Thêm men, đường và một ít bột mì. Trộn tất cả mọi thứ và để phù hợp trong 15 đến 20 phút.
2. Đổ bột mì, muối và trộn vào một bát lớn, sau đó đổ bột và dầu thực vật ấm.
3. Từ từ đổ vào nước, khuấy nhẹ các nguyên liệu.
4. Khuấy cho đến khi khối mềm nhưng không dính.
5. Đậy bát bằng màng dính hoặc khăn và để yên trong khoảng 40-60 phút.
6. Khi bột nổi lên, nhào lại và để lại trong một giờ.

Bột đã sẵn sàng để nướng bánh.

Công thức từng bước cho bánh ngon với khoai tây trong lò

Để chuẩn bị bánh ngon, thơm và thoáng trong lò nướng với khoai tây, bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy:

Khoảng 40-45 chiếc bánh nhỏ thu được từ lượng bột này. Nếu bạn cần nướng ít hơn, sau đó giảm một nửa số lượng nguyên liệu.

• Nấu ăn làm đầy. Luộc khoai tây và nghiền. Chúng tôi gửi một chảo chiên với dầu thực vật vào lửa, và xào hành tây, xắt thành những khối nhỏ. Chiên cho đến khi vàng. Sau đó thêm hành tây chiên cùng với dầu vào khoai tây nguội, và trộn kỹ.
• Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bài kiểm tra. Lấy một cái bát lớn và đổ nước ấm và men vào đó. Khuấy và để một vài phút để hòa tan.
• Thêm muối, đường, dầu thực vật và trộn. Bây giờ chúng tôi bắt đầu thêm bột (để bắt đầu, chúng tôi chỉ đổ một kg bột). Đổ, khuấy bột bằng thìa. Để ấm cho vừa.
• Ngay khi khối lượng tăng gấp đôi, chúng tôi nghiền khối lượng, thêm phần còn lại của bột. Sau đó để cho bài kiểm tra đi lên. Sau đó, nó đã sẵn sàng để sử dụng.
• Chúng tôi ăn một miếng bột nhỏ và cuộn nó thành một "xúc xích" dài. Sau đó cắt thành miếng giống hệt nhau.
• Sử dụng một pin lăn, chúng tôi lăn ra từng mảnh. Hãy nhớ rằng, bột sẽ phù hợp, vì vậy độ dày nên là 2 - 3 mm.
• Trên các vòng tròn cuộn, chúng tôi đặt ra điền, và bắt đầu hình thành bánh nướng.
• Che tấm nướng bằng giấy nướng. Đặt bánh trên tấm với đường may xuống, mỡ với lòng đỏ đã đánh bông. Bạn có thể đặt những chiếc bánh gần nhau, nếu không trong lò chúng sẽ tăng khối lượng và dính vào nhau.
• Nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Lời khuyên hữu ích

Để làm cho bánh ngọt ngon, bạn phải tuân theo các quy tắc đơn giản.

• Bất kể công thức, quan sát tỷ lệ của các thành phần.
• Sử dụng sản phẩm tươi và chất lượng. Ví dụ, bột cũ có thể làm cho bánh cứng.
• Tất cả các sản phẩm phải ở nhiệt độ phòng.
• Bột bánh ngọt cổ điển được nhào chỉ bằng tay.

Thực hiện theo các đề xuất và mẹo để tìm hiểu cách thực hiện bánh nướng ở nhàmà tất cả người thân sẽ thích. Chọn đúng công thức, bạn có thể nấu bánh nướng không chỉ với khoai tây, mà còn với các loại nhân khác.

Đang tải ...