Bánh kếp chuối: Những ý tưởng khác thường cho bữa sáng ngon miệng

Pancakes - một món ăn nguyên bản của Nga, được nhiều người yêu thích từ thời thơ ấu. Còn gì tuyệt vời hơn cho bữa sáng chủ nhật hơn một ngọn bánh xèo thơm lừng được tẩm ướp bơ? Chỉ có bánh chuối, dễ nấu tại nhà!

Chuối thông thường sẽ cho món tráng miệng một hương vị khác thường và dễ chịu.

Hàm lượng calo

Chuối - một loại trái cây ngon, chứa nhiều chất lành mạnh ảnh hưởng tích cực đến hạnh phúc của một người.

Chuối chứa:

• Vitamin C là một chất chống oxy hóa và chống nhiễm trùng.
• Vitamin B - cải thiện sức khỏe tóc và da.
• Kali - bình thường hóa cân bằng nước và chức năng cơ tim.
• Carotene - làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trong những loại trái cây này, màu sắc của mặt trời mùa hè chỉ có một nhược điểm - hàm lượng calo. Theo đó, một món ăn với họ không thể được gọi là chế độ ăn kiêng. Nếu trong công thức bánh kếp cổ điển Thêm chuối mà không thay đổi bất cứ điều gì, sản phẩm sẽ trở nên khá quan trọng về sự đóng góp của nó vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Hàm lượng calo của 1 bánh kếp không có chất phụ gia: 163 kcal.

Công thức bánh chuối và trứng cổ điển

Bánh xèo tráng miệng đẹp sẽ trở thành một trang trí cho bàn ăn gia đình. Kết hợp với một bổ sung ngọt ngào, họ sẽ nhận được một giải thưởng khán giả từ những người sành ăn khó tính nhất.

• Đổ bột rây, muối, trứng và sữa vào máy xay. Đánh cho đến khi mịn.
• Thêm chuối, cắt thành miếng ngẫu nhiên, vào hỗn hợp. Đánh lại - và bột đã sẵn sàng.
• Để hỗn hợp ngấm ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
• Đổ bột bằng một cái muôi lên một cái chảo đã được làm nóng bằng dầu thực vật, chiên trong 1 phút cho mỗi bên.

Bánh kếp có màu vàng bão hòa, với bề mặt bóng. Bạn có thể phục vụ với nước sốt chuối: kem, đường và chuối - đánh cho đến khi mịn.

Bánh kếp chuối không trứng

- Một bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình. Nếu bạn thay thế sữa bò bằng đậu nành, công thức này là hoàn hảo cho những người ăn chay và những người ăn chay: không có sản phẩm động vật trong món ăn. Vanilla và quế sẽ giúp đa dạng hương vị.

Thành phần cho 4 phần:

• Chuối - 4 chiếc.
• Sữa - 4 ly.
• Bột mì - 3 chén.
• Dầu thực vật - 8 muỗng canh. tôi

1. Để tạo thành một khối đồng nhất trong máy xay, hãy đánh chuối đã bóc vỏ bằng sữa.
2. Để khối lượng kết quả, thêm bột rây trong các phần nhỏ. Giới thiệu dần dần để tránh sự hình thành cục.
3. Nướng trong chảo nóng, dầu. Dầu hướng dương có thể được thay thế bằng dừa: hương vị sẽ có được một cảm giác kỳ lạ tươi sáng.

Sự tinh tế cho công thức này có được mỏng và gọn gàng. Không có đường trong thành phần, vì vậy món ăn thành phẩm có thể được ướp gia vị một cách hào phóng.

Bánh chuối ngon mà không cần bột

Một công thức không có bột sẽ giúp giảm lượng calo đến mức tối thiểu, và hương vị sẽ vẫn ở mức tốt nhất. Hơn nữa, điều trị sẽ có được một kết cấu tinh tế.

Thành phần cho 4 phần:

• Chuối - 4 chiếc.
• Trứng gà - 8 chiếc.

1. Chuối nguyên chất với máy xay sinh tố hoặc xay bằng nĩa.
2. Thêm trứng vào khối lượng và trộn kỹ.
3. Truyền bá bột dẻ chà với một muỗng canh nóng chảo khô.

Bánh kếp mỏng từ thử nghiệm này sẽ không hoạt động - khi chiên, chúng hình thành ránđộ dày tương tự như bánh kếp của Mỹ.

Lời khuyên hữu ích cho các bà nội trợ

• Nếu trong quá trình nướng bạn nhận thấy bột biến thành chất lỏng, tình huống có thể được khắc phục dễ dàng bằng cách thêm bột. Để ngăn ngừa vón cục hình thành, đổ một phần hỗn hợp vào cốc, đổ bột còn thiếu, trộn kỹ, sau đó kết hợp với tổng khối lượng.
• Để ngăn bánh xèo không bị rách, hãy để bột nhào sao cho gluten có trong bột có thời gian tác dụng. Nếu điều này không có ích, hãy thêm một quả trứng.
• Nếu món tráng miệng trở nên quá cứng, hãy bôi mỡ bằng bơ và gấp lại trong một phiến kính, đậy nắp lại bằng nắp. Đứng trong hình thức này trong 15 phút, họ mềm mại và thích thú với một kết cấu tinh tế.
• Nếu trong quá trình nướng bột dính vào một chảo gang được xử lý bằng dầu thực vật, hãy thử nung nó với muối ăn. Sau đó, không rửa, nhưng lau bằng vải khô. Để ngăn bánh kếp dính vào chảo Teflon, "ủ" bột - thêm một dòng mỏng từ hai đến ba muỗng nước sôi, liên tục khuấy khối.
• Nhiều bà nội trợ để chiên phân bổ một chảo rán riêng - một nhà sản xuất bánh crepe, và không sử dụng nó để nấu các món ăn khác.
• Để làm bánh kếp lưới cá, đổ một ít vào bột nước khoáng lấp lánh.
• Đừng làm quá với trứng. Một số lượng lớn sẽ làm cho họ khó khăn.

Bánh kếp là giải pháp hoàn hảo cho bữa sáng ngon miệng và thỏa mãn. Làm hài lòng chính mình và những người thân yêu với một biến thể tinh tế về chủ đề bánh kếp chuối và thất vọng sẽ không còn.

Đang tải ...